Lammelauget er en gruppe beboere, der hvert år indkøber og passer lam. Lammene går i folden på bakken bag Støvlestræde fra maj til oktober, hvorefter de slagtes og fordeles blandt gruppens medlemmer. Interesserede beboere kan henvende sig til lammelavets bestyrelse, som er:
Gert Pedersen. Bryggerlængen 26, tlf. 6362 3383
Morten Rude & Sif Enevold, Væverlængen 4, tlf. 4364 8494
Povl Markussen & Vinie Hansen, Tømmerstræde 3, tlf. 2764 0594
